Prunellier: Prunus spinosa
Un aspect joyeux du printemps dans les îles britanniques est l’observation des haies, en particulier lorsque la première inflorescence blanche éclate d’une masse de brindilles sombres. Ce sera le prunellier, qui se maintiendra avant le lent verdissement d’une haie indigène mixte qui pourrait inclure du hêtre et de l’érable champêtre ainsi que d’autres fleurs, en particulier de l’aubépine en mai. Cultivés ensemble, en concurrence les uns avec les autres, taillés une fois par an ou fouettés et tissés en haies posées tous les cinquante ans environ, ce système de gestion perdure et constitue une barrière impénétrable très réussie. Plus esthétique que l’éclairage de sécurité, Prunus spinosa est la fleur de haie la plus nette et la plus précoce, sans parler de la plus bruyante, grâce aux abeilles qui l’essaiment le premier jour ensoleillé.
Photographie de Britt Willoughby Dyer, pour Gardenista.
Le nom latin Prunus spinosa est bien descriptif. Le Prunus genre comprend les prunes, les cerises et les pêches, et il fait partie de la plus grande Rosacées famille, avec ses pétales et ses anthères révélateurs et ses épines spectaculaires.
Ressemblant à de petites prunes dans une haie (ce qu’elles sont essentiellement), les baies de prunelle sont astringentes et désagréables jusqu’à ce qu’elles développent une floraison poussiéreuse sur leur peau fine et qu’un premier gel précoce commence à briser l’astringence – à quel point elles sont récoltées et plus loin macéré dans du gin ou de la vodka et mis de côté pendant plusieurs mois. Le résultat est rouge rubis.
Blackthorn en hiver, comme son nom l’indique, fait une silhouette sombre avec de longues épines gothiques. Il est généralement admis parmi les spécialistes des contes de fées que c’était la source des épines dans la Belle au bois dormant, bloquant les membres avec une ronce commune mais suralimentée. Au printemps cependant, les épines se révèlent être des incubateurs de fleurs : d’un blanc éclatant et couvertes d’abeilles précoces à la recherche d’une pause.
Aide-mémoire
• La multitude de fleurs apparaît au début du printemps avant les feuilles, souvent entourées d’une foule d’abeilles.
• Les baies de prunelle, avec une prunelle poussiéreuse sur la peau, sont mieux laissées sur place jusqu’après le premier gel, lorsque le goût s’adoucit.
• Épines de Prunus spinosa sont longs et pointus mais se déguisent facilement derrière des fleurs et des feuilles ; manipuler avec précaution ou pas du tout.
Gardez-le en vie
• Le prunellier est mieux géré dans le cadre d’une haie mixte, avec une progression lente de la floraison. Cela pourrait inclure la poire sauvage, la cerise, la pomme sauvage, la rose guelder et l’aubépine.
• Adapté aux limites plus sauvages d’une propriété (ou sous une clôture pour dissuader les grimpeurs), il ne nécessite aucun entretien sauf une taille annuelle, avec des gants très résistants.
• Blackthorn est originaire d’Europe et ses tactiques de survie peuvent être trop efficaces ailleurs. Vérifiez l’envahissement dans les États américains.
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