Greatest Hits 2022 : Chaque jour de cette semaine, nous republions les articles les plus populaires de l’année, au cas où vous les auriez manqués la première fois.
Les mauvaises herbes sont les choses que vous n’avez pas plantées, et elles ont une mauvaise réputation universelle, comme la digitaire sanguine. Mais pour certaines mauvaises herbes, cette réputation est imméritée et injustifiée. Ils sont utiles, bénéfiques, voire comestibles. (N’oubliez pas de confirmer l’identité de la plante auprès de trois sources indépendantes et professionnelles avant de manger une plante sauvage.)
Il y a en fait des mauvaises herbes que vous vouloir dans votre cour. Voici cinq mauvaises herbes bienvenues :
Trefle Blanc (Trifolium repens)
Le trèfle est en fait une très bonne mauvaise herbe à avoir dans votre pelouse. Il fixe l’azote dans le sol. Alors que l’azote représente 80 % de l’air que nous respirons, il n’est pas sous une forme que les plantes peuvent utiliser. Via une relation symbiotique avec des bactéries dans les racines, le trèfle convertit l’azote en une forme utilisable pour les plantes. Il y a des années, avant que les engrais à base de pétrole ne deviennent populaires, les semences de gazon étaient vendues avec des graines de trèfle mélangées. C’était un moyen facile et sans danger pour l’environnement de fertiliser votre pelouse. L’herbe est un gros consommateur d’azote. En gardant le trèfle, il nourrira votre pelouse à votre place et vous pourrez vous passer de l’engrais. Une corvée de moins !
Pourpier (Portulaca oleracea)
Une plante succulente, résistante et à faible croissance qui pousse à peu près n’importe où, des lits de jardin aux fissures du trottoir, le pourpier est vraiment sain pour vous ! Le pourpier contient des vitamines A, E et C, ainsi que de l’acide alpha-linolénique, un acide gras oméga 3 sain pour le cœur. Il a un croquant aigre et peut être consommé cru ou cuit (voir Raw Purslane, 10 Ways pour des idées). Quelques points à noter : la contamination peut être un problème lorsqu’ils poussent dans des zones à fort trafic comme les fissures des trottoirs. De plus, certaines plantes d’apparence similaire, telles que les spruges, sont toxiques. Une bonne identification des plantes va sans dire…
Ortie (Urtica dioïque)
Non, vraiment, ils sont très bons pour vous si vous pouvez éviter de vous faire piquer. (Cette mauvaise herbe est, certes, difficile à vendre.) Les poils sur les tiges sont de minuscules aiguilles hypodermiques et si vous vous frottez contre elles, elles se détachent et injectent de l’acide formique sous votre peau. La piqûre aiguë peut durer jusqu’à 24 heures. Mais la cuisson de la plante inactive la toxine. Manipulez-les avec des gants et tout ira bien ! Besoin de recettes ? Essayez ceci ou peut-être ceux-ci!
Jewelweed (Impatiens capensis)
Avez-vous essayé d’être si prudent en récoltant des orties et vous vous êtes quand même fait piquer ? Ou peut-être avez-vous attrapé de l’herbe à puce en désherbant ? Alors jewelweed est votre herbe recherchée. Comme vous pouvez le voir par son nom latin, c’est dans la même famille que la fleur annuelle ornementale qui aime l’ombre. Jewelweed partage également cet amour de l’ombre. Les jolies fleurs jaune orangé se transforment en gousses intéressantes qui explosent à maturité au moindre contact. Mais son principal attrait est en tant que remède populaire contre l’herbe à puce et les éruptions d’ortie, ce qui est pratique car on peut le trouver à proximité de ces deux plantes. On dit que le fait de broyer les feuilles et les tiges et de les utiliser comme cataplasme réduit les démangeaisons et la douleur. Il peut également surpasser la moutarde à l’ail nocive sur le sol de la forêt.
Banane plantain (Plantage majeur)
Le plantain à feuilles larges est l’une des mauvaises herbes les plus courantes. Et comme les autres, il a des avantages. Il a été utilisé dans la médecine traditionnelle depuis le 10ème siècle. Cependant, vous ne vous souciez probablement pas de ses utilisations médicales s’il se trouve dans votre pelouse et que vous ne le voulez pas dans votre pelouse. Mais il est là et il essaie de vous dire quelque chose. Cela vous indique que le sol de votre pelouse est très compact. Le plantain pousse mieux dans des sols lourds, compacts et pauvres – tout ce que l’herbe déteste. Si vous avez du plantain, considérez cela comme un appel à l’aide de votre pelouse. L’herbe a besoin d’un sol friable et riche pour développer des racines profondes. Le plantain vous dit que vous devez réparer le compactage du sol pour aider votre pelouse.
Les sentiments sur les mauvaises herbes ont changé depuis un moment maintenant. Autrefois détestées et ciblées par l’éradication avec des produits chimiques agressifs, les mauvaises herbes commencent à être vues pour leur rôle très important dans l’écosystème. Ils peuvent être attrayants pour la faune (comme le bijou), offrir une nutrition (comme le pourpier et l’ortie), amender votre sol (comme le trèfle) et vous alerter des problèmes de sol (comme le plantain). Leurs fleurs nourrissent des insectes bénéfiques. Ils font partie du réseau alimentaire diversifié qui constitue votre jardin. Alors la prochaine fois que vous voyez une plante pousser là où vous ne l’avez pas plantée, faites une petite recherche et voyez si vous en avez envie ou besoin.
Pour en savoir plus sur les mauvaises herbes, voir :
NB : Cet article a été publié pour la première fois en juin 2022.
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