De plus en plus, nous pensons à l’origine de nos fleurs : d’où elles ont été cultivées et qui les a cultivées, l’empreinte carbone qu’elles ont pu créer et les ressources qu’elles ont pu utiliser pour nous atteindre et embellir nos maisons pendant peut-être quelques jours seulement. Dans le sillage de ce changement, il y a eu une augmentation du nombre de producteurs locaux – des fermes florales dans les villes ou les zones rurales – permettant à beaucoup plus d’entre nous d’acheter des fleurs de manière plus durable. Et ces fleurs cultivées en plein champ sont souvent beaucoup plus belles aussi.
Wolves Lane Flower Company est typique de cette nouvelle race de ferme florale urbaine. Les fondateurs Camila Romain et Marianne Mogendorff sont des deuxièmes carrières, quittant leurs rôles respectifs dans la production de mode et la production théâtrale, pour poursuivre leur rêve de mettre la main dans le sol et de grandir.
En 2017, ils ont sécurisé un bout de terrain avec une serre existante de 40 mètres dans le nord de Londres et sans formation ni expérience, ils ont commencé leur quête pour faire pousser des fleurs de la manière la plus durable possible, en tenant compte de la santé des sols et de la biodiversité. Leur premier livre, Comment faire pousser les fleurs : une approche durable pour profiter des fleurs au fil des saisons (arrivant en librairie aujourd’hui) est la somme de tout ce qu’ils ont appris jusqu’à présent. Nous regardons de plus près.
Photographie par Aloha Shaw, de Comment faire pousser des fleurs.
Le titre du livre est un riff sur le tome séminal de Constance Spry de 1952 Comment faire les fleurs, et une grande partie de la pensée pionnière de Spry (travail saisonnier, embrassant les formes naturelles) est tissée dans la philosophie ici. Chaque section du livre, qui est organisée de manière saisonnière à partir de l’automne, est une compilation des tâches essentielles ainsi que des leçons apprises : comment obtenir votre sol en parfait état, les bases de la conservation et du semis des semences, des moyens plus écologiques de lutter contre les ravageurs. . A côté de toutes ces informations vitales, il y a des projets saisonniers et des compositions à réaliser, comme un escalier en dahlia ou un long chemin de table rempli de fleurs.
Mais le livre est vraiment un manifeste pour le changement dans l’industrie florale, avec des statistiques alarmantes sur l’empreinte carbone de la majorité des fleurs achetées en magasin, qui ont tendance à être cultivées près de l’équateur puis expédiées dans le monde entier. « Au cours des cinquante dernières années, la production et la consommation industrielles de fleurs ont atteint un sommet avec très peu de prise de conscience des coûts pour l’environnement », écrivent-ils. « Nous espérons que ce livre vous convaincra de revenir en arrière. »
Et en nous encourageant tous à cultiver la nôtre, à n’importe quelle échelle, Camila et Marianne plaident également pour que cette culture soit aussi respectueuse de la planète que possible. Ils énumèrent les problèmes auxquels ils ont été confrontés sur leur propre parcelle – le temps qu’il a fallu pour amender le sol et commencer à pousser, les vagues de ravageurs auxquels ils ont dû faire face, les mauvaises récoltes. Pourtant, malgré les revers, le travail biologique a eu un avantage net beaucoup plus important pour l’ensemble de l’écosystème de leur parcelle.
En plus d’encouragements doux à jardiner de la manière la plus durable et la plus biologique possible, il existe de nombreux conseils vraiment solides pour tous ceux qui souhaitent assurer une succession de fleurs et de feuillages libres tout au long de l’année. Ce sont des conseils qui, à long terme, peuvent également économiser beaucoup de travail supplémentaire, et une grande partie de ces conseils peuvent être mis en pratique dès maintenant à l’automne, qui est vraiment le début de l’année du jardinier.
Tout d’abord, planter des bulbes de tulipes dans des caisses réduit une grande partie du travail acharné pour les mettre dans le sol, ainsi que le travail supplémentaire pour les déterrer, car peu de tulipes produiront jamais une fleur aussi bonne qu’elle le fait sa première saison. . Si vous ne cultivez pas pour la coupe mais simplement pour une exposition de jardin, les auteurs suggèrent de placer les bulbes de tulipes dans une multitude de pots qui peuvent être déplacés facilement au fur et à mesure que les différents bulbes fleurissent.
Les narcisses en donnent beaucoup plus pour votre argent à long terme, car non seulement ils fleuriront année après année, mais beaucoup d’entre eux se multiplieront et se naturaliseront également. Parce qu’ils nécessitent si peu d’entretien et qu’ils sont peu exigeants, ils peuvent boucher tous les espaces autour des bases des haies ou des arbres et rester hors de l’esprit jusqu’à ce qu’ils entrent en fleur. « Investissez dans des variétés de narcisses plus inhabituelles que vous ne pourrez pas trouver dans les rayons des supermarchés », suggèrent les auteurs. “’Delnashaugh’, ‘Pheasant Eye’ et ‘Replete’ sont les variétés préférées, mais il y en a des centaines parmi lesquelles choisir et pratiquement toutes sentent délicieuses!”
De la même manière, en plantant des arbustes et des arbres simples, vous pouvez créer du matériel de coupe sans entretien ni coût continu. Les auteurs suggèrent des hortensias, des pommetiers, des viornes, des prunellier, des cotonniers, des aubépines, des troènes et des symphorines. De nombreux arbustes sont également accompagnés de fleurs printanières, de fleurs et parfois de fruits d’automne. De même, les roses peuvent également fournir une multitude de délicieux matériaux de coupe d’automne avec de grosses hanches dans des tons allant de l’orange au rouge le plus profond.
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