Jardinage 101 : Mettre votre jardin au lit pour l’hiver, en 11 étapes

L’air devient plus frais et les jours plus courts. Bien qu’il reste encore des cultures par temps froid, selon votre climat, les cultures d’été sont terminées et la plupart des gens sont prêts à passer à la cueillette des pommes et à la chasse aux citrouilles. Mais ne rangez pas encore vos gants de jardinage. Il reste encore du travail à faire.

Voici 11 corvées à faire pour mettre son potager au lit pour la saison.

1. Récolter les cultures d’été restantes.

Ci-dessus : Photo Valery Rizzo, de Cultivez ce que vous aimez : Une vie de tomates.

Récoltez les légumes intolérants au froid et tout ce qui reste de vos cultures d’été, comme les tomates et les poivrons. Rassemblez les tomates encore vertes et placez-les sur le comptoir de votre cuisine pour les faire mûrir ou faire de la salsa verde. Récoltez les courgettes pour faire le dernier lot de pain aux courgettes et les concombres pour faire des cornichons au réfrigérateur. Arrachez la plupart des plantes fanées. L’exception à l’élimination des plantes mortes concerne les pois et les haricots. Coupez les parties aériennes mais assurez-vous de laisser les racines. Les légumineuses fixent l’azote dans le sol et deviendront des engrais pour les cultures de l’année suivante.

2. Vérifiez les cultures vivaces.

La santé des plantes vivaces comme le romarin, l’origan et la sauge doit être évaluée. Récolter ou tailler si nécessaire.

3. Désherbez les plates-bandes.

Retirez toutes les mauvaises herbes dans ou près des lits. Cela gardera les mauvaises herbes auto-ensemencées et enlèvera les racines des mauvaises herbes vivaces.

4. Compostez les déchets de jardin.

Un tas de compost à Healdsburg, en Californie.  Photographie de Mimi Giboin pour Gardenista.
Ci-dessus : Un tas de compost à Healdsburg, en Californie. Photographie de Mimi Giboin pour Gardenista.

À l’exception des matières végétales malades, qui doivent être jetées, car le compost domestique peut ne pas atteindre la température requise pour tuer les agents pathogènes. Pour en savoir plus sur le compostage, consultez 10 choses que personne ne vous dit sur le compost.

Voyez ce qui manque ou ce dont vous avez peut-être trop. L’offre d’extension coopérative de votre état offrira ce service. Vous ne pouvez pas améliorer votre sol si vous ne savez pas ce dont vous avez besoin.

6. Amendez le sol.

Les coquilles d'œufs sont un excellent moyen d'introduire du carbonate de calcium dans le sol.  Photographie de Justine Hand, tirée de Jardinage \10\1 : Comment utiliser des coquilles d'œufs dans le jardin.
Ci-dessus : Les coquilles d’œufs sont un excellent moyen d’introduire du carbonate de calcium dans le sol. Photographie de Justine Hand, tirée de Gardening 101: How to Use Eggshells in the Garden.

C’est le moment idéal pour reconstruire la fertilité de votre sol, surtout si vous avez de gros mangeurs comme les tomates. Recouvrez de terreau et enfournez délicatement le sol pour l’aérer. Ne retournez pas et ne labourez pas le sol. Des études montrent maintenant que cela détruit la structure du sol.

7. Paillez le sol.

Soit avec une culture de couverture verte, soit avec des feuilles ou des tontes de gazon. Mais n’utilisez le dernier que s’il n’est pas traité avec des produits chimiques. Le paillis retient également les mauvaises herbes, modère la température du sol et, enfin, emprisonne l’humidité.

8. Réparez les structures du jardin.

Si vos plates-bandes surélevées, vos treillis, vos cabanons ou vos bancs ont besoin d’entretien, c’est le moment de le faire. Pourquoi les ajouter à votre liste de choses à faire au printemps alors que vous pouvez les faire maintenant ?

9. Nettoyez et affûtez tous les outils de jardinage.

Apprenez à nettoyer vos sécateurs ici.  Photographie par Erin Boyle pour Gardenista.
Ci-dessus : Apprenez à nettoyer vos sécateurs ici. Photographie par Erin Boyle pour Gardenista.

Ne rangez jamais les outils rouillés ou sales. Ils ne dureront pas aussi longtemps qu’ils le devraient.

10. Prenez des notes.

Sortez un cahier et notez ce qui a fonctionné et ce qui n’a pas fonctionné pendant que c’est encore frais dans votre esprit. Vous pouvez apprendre de vos faux pas si vous pouvez vous en souvenir !

11. Plantez des cultures résistantes au froid.

Ci-dessus : Paillez abondamment l’ail pour minimiser le soulèvement dû au gel (ce qui force l’ail à sortir du sol prématurément). Photographie de Marie Viljoen. Voir Jardinage 101 : Ail.

L’ail doit être planté au milieu de l’automne, car il a besoin de l’hiver pour faire pousser ces délicieux bulbes. D’autres cultures que vous pourriez planter maintenant sont certains types d’oignons longs, de poireaux, de chou frisé, de betteraves, de chou et de brocoli. Tous sont très résistants au froid. Si vous avez des carottes, vous pouvez les laisser si vous les paillez bien. Certains disent qu’ils seront encore plus sucrés lorsqu’ils seront récoltés en hiver. Si vous souhaitez prolonger votre saison encore plus loin, envisagez une maison à cerceaux (un tunnel de cerceaux avec une couverture translucide – peut être un tuyau en PVC et un tissu en polyester blanc pour former un tube comme une tente) ou un cadre froid (un cadre en bois , pierre ou balles de paille ou de foin et une bâche transparente qui peut être soulevée pour évacuer l’humidité). Les deux sont des structures simples qui peuvent garder votre jardin un peu plus chaud pendant l’hiver en utilisant la chaleur du soleil et en la retenant dans vos plates-bandes. Même une épaisse couche de paillis, posée alors que le sol est encore chaud, aidera vos plantes à affronter l’hiver. Voir Garden Hacks : 10 idées géniales pour garder les plantes au chaud en hiver.

Pour en savoir plus sur les cultures par temps frais, voir :