Les gens jardinent pour de nombreuses raisons : communier avec la nature, faire pousser des fleurs, aider les pollinisateurs, ralentir le changement climatique et, bien sûr, cultiver de la nourriture. Pour certains, il n’y a pas de plus grande réussite que de cultiver une tomate qui fait honte à toutes les tomates achetées en magasin. Mais que se passe-t-il si vous n’avez pas l’espace, les ressources ou les connaissances nécessaires pour faire pousser des choses ? Et si l’endroit où vous vivez a un accès limité ou inexistant aux produits frais ? Que se passe-t-il alors ?
C’est là qu’intervient la barge scientifique de Groundwork Hudson Valley. complètement hors réseau. Comprenant que les zones urbaines déprimées peuvent être des déserts alimentaires et que la crise climatique nous oblige à repenser la façon dont les aliments sont cultivés, la barge scientifique du GWHV utilise des méthodes durables – par exemple, la culture hydroponique, la collecte des eaux de pluie, l’eau de rivière purifiée et l’énergie solaire et éolienne – et est à la fois une ferme urbaine et un centre éducatif pour les écoliers de la région métropolitaine de New York.
Photographie avec l’aimable autorisation de Groundwork Hudson Valley.
Il possède une serre où sont cultivés des fruits et des légumes, tels que des tomates, des poivrons et de la laitue, ainsi que des herbes culturellement importantes pour la communauté locale. Tous ceux-ci sont cultivés sans pesticides et sans émissions nettes de carbone.
Le choix des cultures à cultiver est basé sur les performances des années précédentes et sur les commentaires de la communauté. « Nous examinons les plantes qui peuvent être compatibles avec les systèmes hydroponiques, examinons les succès de l’année précédente et demandons aux membres de la communauté que nous cultivons ce qu’ils veulent manger. » dit Candida Rodriguez, directrice des relations communautaires pour Groundwork Hudson Valley, « Par exemple, nous avons découvert par essais et erreurs que certaines laitues se portent mieux que d’autres dans notre culture hydroponique, comme la laitue pommée (excellente) par rapport à la laitue romaine (pas si excellente). ). Il existe également de meilleurs substrats pour certaines cultures comme le tatsoi, un vert moutarde qui aime la laine de roche (matériel de croissance spongieux), mais le bok choy aime mieux l’hydroton, une pastille d’argile ferme. D’autres types de légumes que nous expérimentons comme l’amarante, la coriandre et le basilic sacré. Nous sommes en train de déterminer leurs conditions idéales car les femmes du refuge ont demandé les légumes verts pour leurs plats culturels. Nous plantons et récoltons la nourriture avec des éducateurs STEM saisonniers qui peuvent se connecter non seulement avec les étudiants sur la barge scientifique, mais aussi avec la communauté avec laquelle nous travaillons dur pour augmenter le rendement des produits chaque année.
Actuellement, les récoltes de la barge scientifique du GWHV vont au refuge pour femmes YWCA local.
La pandémie a attiré l’attention sur les carences de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, et cela était encore plus évident dans les zones urbaines économiquement défavorisées. La barge scientifique de GWHV montre que les fermes urbaines et les jardins communautaires peuvent fournir un soutien nutritionnel aux communautés locales. De plus, il a également abrité des expériences scientifiques impliquant des huîtres, des palourdes et des poissons.
Pour plus d’informations ou pour planifier une visite, veuillez visiter leur site Web à groundworkhv.org.
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